Lisää energiaa ikäihmisen arkeen
Kehon pääasiallinen energian lähde on hiilihydraatit. Hyviä hiilihydraatin lähteitä ovat vihannekset, hedelmät ja marjat, sekä täysjyväviljat. Maitotaloustuotteissa on myös luonnollisia maidon sokereita. Valkoinen sokeri, lisätty sokeri ja käsitellyt vaaleat viljat (ei täysjyvä) ovat tarpeettomia hyvän ravitsemuksen kannalta ja lisäävät elimistön rasvamassan kasvua.
Iäkkään henkilön energiansaannin ei tulisi alittaa 1500 kcal/päivä. Yleisvoinnissa huomaa eron kun syö ravintoarvoltaan tiivistä energiaa esim. hedelmän, tai jos valitsee ravinneköyhää energiaa, kuten esim. pullan.
Valitse värikkäästi
Kasviksia suositellaan nautittavaksi päivittäin noin puoli kiloa. Runsas kasvisten käyttö vahvistaa vastustuskykyä, alentaa verenpainetta, auttaa verensokerin ja veren kolesterolin hallinnassa, edistää suoliston toimintaa ja painonhallintaa, sekä ehkäisee useita kroonisia sairauksia.
Kokeile
- lisätä kasviksia kastikkeisiin, patoihin, murekkeisiin, keittoihin ja piirakkaan
- lisää juurespaloja, pikkuporkkanoita ja -tomaatteja välipaloiksi
- lisää leivänpäälle kurkkua, tomaattia, yrttejä, avokadoa tai hummusta
- valmista lämpimiä kasviksia lempikasviksistasi ja käytä rohkeasti mausteita
- marjat ja hedelmät sellaisenaan tai hedelmäsalaattina, vispipuurona, pirtelönä ja marjarahkana ovat mainioita jälkiruokia tai välipaloja
- kasvikset sopivat raasteina, kypsennettyinä, soseina ja pirtelöinä jos haasteena on hampaat
- kaupan valikoima säilyke- ja pakastevihanneksia voi helpottaa kasvisten saannin tavoitteiden toteutumista
